Dans son restaurant gastronomique du 9ème arrondissement de Paris, le chef Elis Bond mêle les cultures culinaires. Aubergines du Togo, champignons du Sénégal ou encore poivre du Cameroun, cet autodidacte revisite avec finesse la gastronomie africaine, souvent victime de clichés. https://www.youtube.com/watch?v=LTw4OZCvGl0 Mi Kwabo, « soyez les bienvenus ! » en dialecte béninois. C'est le nom du restaurant d'Elis Bond, jeune chef autodidacte, et de Vanessa, son épouse. Lorsqu'on entre dans la salle - il faut traverser deux rideaux aux teintes ocres - le premier sens sollicité n'est pas